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餐饮经理

发布时间:2014-2-20,点击:0

职位:
名称:张贺
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联系地址:海南海口

个  人  简  历

 

基本信息

 

姓名:张贺         性别:女

年龄:25           出生:1987.12.31

民族:汉           籍贯:黑龙江

学历:大专         政治面貌:团员

毕业院校:  海南经济贸易职业学院  

           江西理工大学工商管理专业  在读

联系方式:

受教育经历:

 

2003.08—2004.07   黑龙江艺术专修学院      空中乘务专业

2004.09—2005.12   黑龙江对外贸易学院      旅游服务专业

2006.03—2007.06   海南经济贸易职业学院    酒店管理专业

 

工作经历:

 

2007.06—2007.10   海口花开四季酒店     前台收银 接待 

工作范畴:热情的接待宾客,了解当天预离客人及会议,确认付款方式,保证入住和结账准确无误,准确熟练的收点客人现金,支票,打印各项收费账单,及时准确的为客人结账并开具发票,制作呈报各种报表,处理客人意见提供相应协助。

          

2007.10—2008.10   海口五指山国际酒店   接待领班

工作范畴:负责接待问询服务,掌握员工动态及工作情况,督导员工为客人提供高效优质的服务,主持工作会议上传下达,负责客人的投诉处理,员工服务技能培训及日常工作安排。

 

2008.10—2009.06   海南触动文化传播有限公司   销售经理 

工作范畴:依据公司产品和市场需求制定销售计划,开发新客户,及时反馈市场情况,客户意见,对同行业产品优略进行分析,采取应对。客户档案整理,定期对老客户进行回访和新产品宣传,每日工作信息整理汇报上级及时得到反馈,听取领导建议。并兼职助理负责公司文件处理,接听电话做好电话记录,安排商务旅行,酒店预订等事项。

 

2009.07—2010.08 海南海汽运输集团有限公司昌江分公司  乘务员

工作范畴:做好开车前、运行中、到站前的各项宣传和站名预报工作。做好清洁、检票、验票和上、下行包等工作,严禁旅客携带危险品、禁运物品和超限量物品上车。严格执行运价政策和票据管理及应收报解制度,负责票据的领取、登记、发售和保管工作。维护乘车秩序,爱护车内设施,行车中积极配合驾驶员做好安全宣传工作。发生事故时,要及时抢救伤员,协助驾驶员做好有关工作。遵守有关规定和运输纪律,服从管理,主动配合稽查人员做好客运检查工作。

2010.10-2012.07  海南海岛欧铂物业管理有限公司   餐厅经理

工作范畴:对餐厅实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务,完成每月营业指标。根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。调查和了解市场的情况,掌握酒店和餐厅经营情况。制定短期经营目标和经营计划。与厨师长合作,共同完成每月或每日的特选菜单。安排下属班次,合理分工,确保部门平日及节假日期间的正常运营。 保持并发展客户关系,建立客户档案。处理客人投诉,与客人沟通,征求客人反馈意见。参加餐饮部例会,并在开餐前召开餐厅班前会布置任务,完成上传下达的工作。负责参与摆台标准的制定,实施及保持。检查并督导食品质量、酒水质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。

 

本人性格:

温和、谦虚、自律、自信。

 

技能特长:

普通话标准,具有扎实的专业基础,能熟练使用WORD、EXCEL、PPT,等办公软件,熟悉计算机网络及各种办公设备。

 

个人综述:

经过几年的历练,我对工作认真负责,对生活充满热情,具有较强的团队意识和协作精神,也有很好的适应能力,可以迅速熟悉并掌握新的技术,服务行业出身的我具有更强的服务意识,所以对未来的工作具有更好的服务基础,我深知推销自己被拒绝才是开始,所以对未来的种种挑战,我有足够的勇气去面对,希望能协助贵公司出色的完成各项工作任务,为公司发展奉献一份力量,最后感谢您在百忙之中观看我的简历,期待与您面谈。

                             预祝公司生意蒸蒸日上

                                                                   

 

 

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